Поиск

Експерти назвали найбільш небезпечний спосіб приготування кави

Даний спосіб заварювання кави призводить до проблем зі здоров'ям
Читать на русском

Ритуалів приготування кави вже дуже багато, але один з них є дуже небезпечним

Багато людей звикли починати свій день з чашки кави. Однак експерти радять переглянути свої звички заварювання напою. Про це пише видання Maximum з посиланням на дослідження The European Journal of Preventive Cardiology.

Френч-прес - популярний спосіб заварювання кави. Це екологічно і зручно, але часте застосування цього способу може викликати серйозні наслідки для здоров'я.

Нефільтрована кава містить речовини, що підвищують рівень холестерину в крові. Використання фільтра видаляє їх і знижує ймовірність серцевих нападів і передчасної смерті, - пояснив автор дослідження, старший професор кафедри суспільної охорони здоров'я м медицини Гетеборзького університету в Швеції Даг Телле.

Вчені відзначають, що френч-пресс - не єдиний спосіб заварки кави, при якому не передбачається фільтрація напою. Грецький і турецький варіант припускають кип'ятіння порошкової кави з водою. У такому продукті міститься велика кількість кафестола і кафіол.

Дослідження показало, що ці речовини можуть підвищувати рівень тригліцеридів і холестерину. Дослідники закликали користуватися паперовими фільтрами для видалення осаду.

Читайте также:

Комментарии