Експерти назвали найбільш небезпечний спосіб приготування кави

  1. Головна
  2. Життя
  3. ЗСЖ
  4. Експерти назвали найбільш небезпечний спосіб приготування кави
Даний спосіб заварювання кави призводить до проблем зі здоров'ям
Олена Расенко
Олена Расенко
Читать на русском

Ритуалів приготування кави вже дуже багато, але один з них є дуже небезпечним



Багато людей звикли починати свій день з чашки кави. Однак експерти радять переглянути свої звички заварювання напою. Про це пише видання Maximum з посиланням на дослідження The European Journal of Preventive Cardiology.

Френч-прес - популярний спосіб заварювання кави. Це екологічно і зручно, але часте застосування цього способу може викликати серйозні наслідки для здоров'я.

Нефільтрована кава містить речовини, що підвищують рівень холестерину в крові. Використання фільтра видаляє їх і знижує ймовірність серцевих нападів і передчасної смерті, - пояснив автор дослідження, старший професор кафедри суспільної охорони здоров'я м медицини Гетеборзького університету в Швеції Даг Телле.

Вчені відзначають, що френч-пресс - не єдиний спосіб заварки кави, при якому не передбачається фільтрація напою. Грецький і турецький варіант припускають кип'ятіння порошкової кави з водою. У такому продукті міститься велика кількість кафестола і кафіол.

Дослідження показало, що ці речовини можуть підвищувати рівень тригліцеридів і холестерину. Дослідники закликали користуватися паперовими фільтрами для видалення осаду.

Новини по темі

Популярні новини

Новини про війну

Останні новини