Для здоров’я мозку варто додати до раціону три рослинні продукти: поради дієтолога

Про це повідомляє УНІАН з посиланням на Today.

За словами дипломованого дієтолога Наталі Ріццо, для мозку особливо корисні ягоди, овочі, листова зелень, горіхи, насіння та олії. Деякі з них також містять білок — макронутрієнт, який допомагає формувати та підтримувати м’язи. Обираючи рослинні джерела білка, ви природним чином частіше вживаєте продукти, що мають протизапальні властивості, каже Ріццо.

«Існує багато наукових даних про те, що запалення в мозку є головною причиною погіршення когнітивних функцій», — підкреслила вона.

Ріццо перелічила рослинні джерела білка, які підтримують здоров’я мозку.

1. Волоські горіхи

Ці горіхи — головний вибір Ріццо серед рослинних джерел білка для здоров’я мозку, оскільки, за її словами, існує величезна кількість досліджень, що свідчать про їхню користь.

«Існує безліч досліджень, які пов’язують вживання волоських горіхів зі здоров’ям мозку, особливо у людей із ризиком погіршення когнітивних функцій», – пояснила експертка.

Деякі дослідження підтвердили, що вживання волоських горіхів може знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Крім того, зазначає Ріццо, вони можуть допомагати підтримувати когнітивні функції та пам’ять у людей із високим ризиком вікових когнітивних порушень.

Ці горіхи також корисні для здоров’я серця, особливо для підтримання нормального артеріального тиску та здоров’я судин. Частково це пов’язано з вмістом протизапальних рослинних омега-3 жирних кислот.

Волоські горіхи не належать до горіхів із найвищим вмістом білка, однак його в них чимало, зазначила Ріццо. За її словами, порція волоських горіхів вагою 28 грамів забезпечує близько 4 грамів білка та 2 грами клітковини.

2. Чорна квасоля

Квасоля є чудовим джерелом як рослинного білка, так і клітковини. Але, як стверджує Ріццо, деякі її види, зокрема чорна квасоля та червона квасоля, мають додаткову перевагу, адже містять антиоксиданти.

Чорна квасоля отримує свій темний колір завдяки антоціанам — тому самому типу рослинних сполук, який надає характерний колір чорниці та ожині. Ці сполуки завдяки протизапальним властивостям підтримують здоров’я мозку.

Половина склянки чорної або червоної квасолі забезпечує близько 7 грамів білка та 8 грамів клітковини.

3. Насіння чіа

Ріцо розповіла, що, як і волоські горіхи, насіння чіа багате на рослинні омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я мозку та серця. Крім того, усього 28 грамів насіння чіа містять також 5 грамів рослинного білка та цілих 11 грамів клітковини.

Підписуйтесь на наш канал на YouTube, щоб не пропустити нові відео на гостросоціальну тематику. Відповідні новини читайте у розділі «Соціалка» на Соцпорталі. Приєднуйтесь до каналу «Що там із соціалкою» у Viber або в Telegram та до нашого пабліку у Facebook та Instagram. Маєте конкретне запитання? Звертайтеся до СоцGPT!