В Украине упали цены на репчатый лук

В Украине резко подешевел репчатый лук - за последнюю неделю производители снизили отпускные цены в среднем на 19%. Как сообщают аналитики рынка, ожидания фермеров относительно традиционного весеннего роста цен не оправдались: несмотря на сокращение объемов качественной продукции, рынок остается перенасыщенным.

По состоянию на 25 марта хозяйства реализуют лук по цене 3–8 грн за килограмм, что существенно ниже показателей прошлой недели. Фермеры объясняют это ростом предложения овощей среднего и низкого качества - с наступлением тепла продукция быстрее теряет товарный вид, поэтому склады активно распродают остатки.

Дополнительным фактором падения цен остается низкий спрос. Торговая активность на рынке остается слабой, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года стоимость лука в Украине уже в среднем на 49% ниже.

Добавим, чтобы купленный лук дольше оставался свежим в домашних условиях, важно правильно организовать его хранение. Лучше всего держать лук в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте при температуре от +5 до +15 градусов. Для этого подойдут кладовая, шкаф или застекленный балкон, если там нет повышенной влажности. Хранить лук рекомендуется в сетках, плетеных корзинах или ящиках с отверстиями, чтобы обеспечить постоянную циркуляцию воздуха.

Не стоит держать лук в холодильнике или в полиэтиленовых пакетах - из-за влаги он быстро начнет гнить и прорастать. Также важно не хранить его рядом с картофелем, так как оба овоща выделяют влагу и ускоряют порчу друг друга. Регулярная переборка запасов поможет вовремя убрать подпорченные луковицы и сохранить остальной урожай как можно дольше.