В Украине стремительно дорожает популярный овощ

В Украине стремительно растет стоимость тепличных помидоров. Как сообщает специализированный портал EastFruit, за последнюю неделю цены на томаты прибавили в среднем 20%.

Сейчас тепличные помидоры продаются по 80-100 грн за килограмм, в зависимости от качества и объемов партий. Основная причина скачка цен - дефицит предложения после завершения сезона, который совпал с резким ростом спроса на овощи накануне новогодних праздников.

Дополнительное давление на рынок оказывает дорогая импортная продукция. Объемы ввоза ограничены, а себестоимость импортных томатов остается высокой, что напрямую отражается на ценниках в Украине, - указывают специалисты.

При этом текущие цены практически повторяют уровень конца декабря прошлого года. Эксперты отмечают, что в ближайшее время темпы подорожания могут замедлиться: розничные сети и оптовые компании уже почти полностью сформировали запасы на первые недели нового года.

Как правильно хранить томаты в квартире

Основные правила

• Не храните в холодильнике, если томаты спелые. При температуре ниже +10 °C они теряют аромат, становятся водянистыми и мучнистыми.

• Оптимальная температура - +12…+20 °C. Идеально подойдет кухня или кладовка, подальше от плиты и батарей.

• Храните без пакетов. В полиэтилене томаты быстрее портятся из-за конденсата.

• Выкладывайте в один слой или максимум в два, чтобы плоды не давили друг на друга.

• Плодоножкой вниз - так томаты дольше не гниют.

Если томаты недозрелые

• Держите их при комнатной температуре в сухом месте.

• Для ускорения созревания положите рядом яблоко или банан.

• Не накрывайте плоды плотной тканью - им нужен воздух.

Если нужно сохранить подольше

• Полуспелые томаты можно убрать в прохладное место (+10…+12 °C).

• Регулярно проверяйте и убирайте плоды с пятнами или трещинами.

Нарезанные томаты

• Храните только в холодильнике, в закрытом контейнере.

• Используйте в течение 24 часов.