В Украине обновили цены на овощи

На прошлой неделе в Украине произошли заметные ценовые колебания на овощи. Самое ощутимое снижение зафиксировано на огурцы - теперь их продают по 55-80 грн/кг вместо прежних 80-130 грн/кг.

В то же время помидоры снова начали дорожать - цены поднялись с 155-170 до 160-180 грн/кг. По данным аналитиков EastFruit, картофель немного потерял в цене и теперь стоит 6-10 грн/кг.

Среди овощей для борща ситуация неоднозначная: свекла подешевела до 8-9 грн/кг, а вот морковь прибавила в цене - до 13-15 грн/кг. Белокочанная капуста подорожала более заметно - до 7-11 грн/кг. Цены на лук расширили диапазон - от 5 до 8 грн/кг.

Некоторые популярные овощи, напротив, стали доступнее. Сладкий перец подешевел до 150-180 грн/кг, кабачки - до 105-115 грн/кг, а баклажаны - до 100-180 грн/кг.

На фруктовом рынке существенных изменений не произошло. Лишь яблоки немного выросли в цене - до 18-50 грн/кг, а груши - до 50-130 грн/кг.

Добавим, что в большинстве рекомендаций по здоровому питанию (в том числе ВОЗ) советуют употреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день, из которых значительная часть должна приходиться именно на овощи. Это примерно 3-5 порций в сутки.

Оптимально:

• овощи - каждый основной прием пищи (завтрак, обед, ужин)
• часть - в сыром виде (салаты, овощные закуски)
• часть - в приготовленном виде (тушеные, запеченные, супы)

Регулярное употребление овощей важно, потому что они дают клетчатку, витамины и минералы, а также помогают работе пищеварения и стабилизации сахара в крови.