Полезны ли для организма яйца вкрутую

Он оказывает ряд положительное влияние на организм: от синтеза ДНК и регуляции экспрессии генов до производства нейротрансмиттера, известного как ацетилхолин, который необходим для памяти, мышечного контроля и других функций нервной системы, пишет ТСН.

Холин также способствует выведению из организма вредного холестерина, расщепляя его в печени. Недостаточное потребление холина в рационе человека может вызвать накопление холестерина в этом органе.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одно сваренное вкрутую яйцо содержит 147 мг холина, что делает его вторым самым богатым источником питательных веществ после говяжьей печени.

Среднестатистическому взрослому мужчине требуется около 402 мг холина в день, тогда как женщинам нужно около 278 мг. Больше всего холина в яичном желтке.

Помимо холина, сваренные вкрутую яйца являются хорошим источником белка и витаминов для мужчин, включая A, D, E, K и несколько витаминов группы B.