На рынках в Украине продают фальсификат под видом домашних продуктов

На украинский базарах под видом фермерских продуктов чаще стали продавать фальсификат. Руководитель центра экспертиз "Тест" Валентин Безрукий рассказал о том, что находят в фальсифицированном молоке и чем оно опасно. Об этом он заявил в эфире телеканала "Украина 24".

По данным специалиста, молоко на базаре часто является фальсификатом, поэтому вопросов к его пользе на самом деле больше, чем к магазинному.

У меня больше претензий, безусловно, к базарному молоку. По поводу домашнего молока, у нас когда-то были большие исследования по закупкам в других городах. Я покупал базарное молоко в Кривом Роге, сидит бабушка в бутылках продает домашнее молоко, а оно фальсифицированное. Там есть растительные жиры. Мы понимаем, что это молоко не бабушкино. То есть кто-то его ей вручил, - заявил эксперт.

При этом по данным эксперта, к домашнему молоку всегда больше замечаний, чем к промышленному. Связано это с его составом, включая бактерии.

По поводу производителей у нас могут быть претензии, но их меньше. Например, по микробиологии бывают замечания, по кишечной палочке очень редко, по фальсификации бывали у нас по молоку два производителя в Харьковской области. Но я не могу сказать, что претензий много. Качества стало больше, потому что ферм стало больше, а фермы лучше следят за своими коровами, чем домашние хозяйства, – отметил Безрукий.

Однако молоко – не единственный продукт, который подделывают для продажи. В группу товаров-фальсификатов попадают и дорогостоящие продукты, такие как растворимый кофе, красная икра и сыры. Эксперты ранее отмечали, что доля фальсификата этих продуктов превышает долю оригинала в мелких торговых сетях и на рынках.