Кофе без кофеина: безопасен ли он на самом деле

Об этом сообщает Национальная ассоциация кофе США (National Coffee Association of U.S.A.).

Для приготовления кофе без кофеина могут использовать различные техники, например: зерна промывают, готовят на пару и обжаривают при высоких температурах для удаления жидкости. Все техники безопасны.

Процесс декофеинизации удаляет около 97% или более кофеина в кофейных зернах.

Отмечается, что стандартная чашка кофе без кофеина содержит около 2 мг кофеина, тогда как чашка обычного кофе - около 95 мг кофеина.

Несмотря на остатки кофеина кофе без кофеина, как и любой другой кофе, безопасен для употребления и может быть частью здорового питания. Но следует контролировать количество употребления кофе в сутки.

Ученые выяснили, что безопасной нормой кофе для взрослого человека 400 мг в день это примерно 4-5 чашек кофе. Норма может отличаться от индивидуальных особенностей человека.

Следует отметить, что кофеин присутствует не только в кофе. Он также содержится в продуктах питания (шоколад) и напитках (чай, кола, энергетики).