Хлебопеки рассказали, на сколько упало число их потребителей и заявили о возможном подорожании хлеба

Украинцы стали реже покупать хлеб. Как отметил первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) и директор ООО Киев Хлеб (ТМ Киевхлеб) Юрий Дученко в интервью агентству Интерфакс-Украина, у этого явления есть несколько причин.

Во-первых упала производительность самой отрасли. По его подсчетам, хлеб и хлебобулочные изделия стали выпекать в Украине меньше, где-то на 15-20%. Он подчеркнул, что главным образом, производство столь востребованного продукта упало на востоке и юге страны, что объясняется военными действиями.

За семь месяцев падение производства составило около 15-20% в зависимости от региона. На востоке этот показатель гораздо больше, чем на западе. На западе есть даже цифры в 100% и 105% от показателей предыдущего периода. Это связано, прежде всего, с миграцией населения, остановкой и разрушением предприятий, - сообщил он.

Говоря о потребителях хлеба, Дученко отметил, что людей, покупающих хлеб стало где-то на 2-3 млн человек меньше. При этом он видит причну, как в миграции населеняи за границу, так и уменьшении покупательской способности украинцев.

Эксперт не исключил, что вероятный рост цен на природный газ этой осенью вынудит закрыться еще до 10% предприятий выпекающих хлеб, а оставшихся - повысить цены на продукцию.

Отметим, средняя стоимость пшеничного хлеба в Украине по состоянию на сентябрь выросла до 29,35 грн за буханку 650 г. Пшеничный хлеб ТМ Царь нарезанный подорожал с 39,40 до 33,39 грн за 600 г. Цена на батон Киевский выросла с 24,96 до 25,40 грн за 500 г.