Кардиологи рассказали, какие осенние овощи и фрукты помогают укрепить сердце

Осень - время ароматной домашней еды, уютных вечеров и ярких вкусов. Лучший способ совместить вкус и пользу, как отмечает издание Parade, - добавить в рацион сезонные овощи и фрукты, которые не только радуют вкусом, но и поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.

По словам кардиолога, доктора медицинских наук Мэтью Боккезе, основа питания для здоровья сердца проста.

Свежие фрукты и овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты. Следует выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, но с низким уровнем натрия и насыщенных жиров, - указывает он.

Эксперты назвали 7 лучших осенних продуктов, которые помогут укрепить сердце и зарядить организм энергией.

Батат (сладкий картофель)

Настоящая звезда осеннего меню. Батат богат клетчаткой, антиоксидантами и бета-каротином, которые снижают воспаление и поддерживают здоровье сердца.

Он содержит витамин А и может помочь снизить уровень “плохого” холестерина, - пояснил доктор Боккезе.

Тыква

Главный символ осени и источник пользы. Тыква богата клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, но при этом содержит минимум натрия.
Боккезе советует готовить тыквенный суп с чили или запеканку, а вот сладкие пироги - лишь изредка.

Брюссельская капуста

Овощ, который стоит полюбить: богат витамином K, антиоксидантами и клетчаткой, помогающей контролировать уровень холестерина.
Её можно запекать, жарить или добавлять в салаты.

Клюква

Яркая ягода с мощным противовоспалительным эффектом.

Клюква содержит полифенолы, которые улучшают работу сосудов и уменьшают окислительный стресс. Главное - избегать консервированных и подслащённых вариантов, - говорит доктор Ами Бхатт.

Яблоки

Эти фрукты снижают давление, борются с воспалением и помогают предотвратить атеросклероз. Ешьте их свежими, добавляйте в салаты или готовьте полезные десерты, - объясняет детский кардиолог Джанна Романо.

Свекла

Свекла помогает сосудам расслабляться и улучшает кровоток, что снижает давление. Хотя она не заменит лечение гипертонии, регулярное добавление свеклы в рацион принесёт ощутимую пользу.

Грецкие орехи

Это главный осенний суперфуд для сердца.

Грецкие орехи богаты растительными омега-3 и полезными жирами, которые снижают уровень холестерина и укрепляют сердце, - отмечает кардиолог Тарикшах Сайед.

Как готовить, чтобы сохранить пользу

Кардиологи советуют запекать овощи с оливковым маслом, избегать избыточного количества соли, сливочного масла и сахара.

Лучше выбирать запекание или лёгкое обжаривание со здоровыми маслами - так вы получите максимум пользы без вреда для сердца, - подчеркнул Боккезе.