Диетологи назвали лучший завтрак для людей с сахарным диабетом

Об этом сообщает ТСН со ссылкой на мнение ряда диетологов.

Так, овсяные хлопья и цельнозерновые каши для завтрака являются источниками пищи с растворимой клетчаткой. При переваривании растворимые волокна образуют гелеобразное вещество, проходящее через пищеварительный тракт, замедляя общее использование сахара в крови.

Это приводит к более устойчивому повышению уровня глюкозы в крови с последующим устойчивым повышением уровня инсулина в сыворотке крови, что в конечном итоге приводит к более контролируемому уровню сахара в крови и меньшим скачкам сахара в крови в течение утра, - пишет издание.

Некоторые диетологи также предлагают добавлять белок, который имеет решающее значение для понижения уровня сахара в крови.

Сочетание продуктов для завтрака, богатых углеводами, с источником белка способствует повышению уровня сахара в крови, поскольку пища усваивается медленнее. Когда пищеварение задерживается, сахар поступает в вашу кровь более постепенно, вызывая снижение сахара, - сказано в сообщении.

Однако следует обратить внимание на тип белка. Слишком большое количество животных белков имеет противоположный эффект и повышает риск диабета 2 типа.