Як приготувати багет вдома: простий рецепт

Рецепт публікує Телеграм-канал "Рецепти Щодня".

Вам знадобляться

Складові:

• Борошно – 500 г.
• Вода – 350 мл.
• Сухі дріжджі – 6 г.
• Сіль – 10 г.
• Цукор – 15 р.
• Рослинна олія – 3 ст. л.

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. У невеликій кількості води змішайте дріжджі із цукром.

2. У миску налийте всю воду, що залишилася, додайте туди розведені дріжджі, рослинне масло і 5 ст. ложок борошна. Перемішайте та залиште в теплому місці на 20 хвилин.

3. У рідке тісто всипте борошно, що залишилося, і сіль. Замісіть тісто. Залиште тісто в теплому місці на півгодини.

4. Розділіть тісто на кілька частин.

5. Поверхню робочого столу змастіть олією. Кожну частину тесту розтягніть вручну до прямокутної форми. Закрутіть у багет з більшого боку.

6. Деко присипте борошном. Викладіть на нього багети і зверху присипте борошном. Зробіть на поверхні багету діагональні невеликі надрізи. Накрийте рушником та дайте постояти 15 хвилин.

7. Розігрійте духовку до 200°С. Випікайте півгодини.