Как приготовить багет дома: простой рецепт

Рецепт публикует Телеграм-канал "Рецепты Каждый День".

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Мука - 500 г.
• Вода - 350 мл.
• Сухие дрожжи - 6 г.
• Соль - 10 г.
• Сахар - 15 г.
• Растительное масло - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. В небольшом количестве воды смешайте дрожжи с сахаром.

2. В миску налейте всю оставшуюся воду, добавьте туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут.

3. В жидкое тесто всыпьте оставшуюся муку и соль. Замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте на полчаса.

4. Разделите тесто на несколько частей.

5. Поверхность рабочего стола смажьте растительным маслом. Каждую часть теста растяните вручную до прямоугольной формы. Закрутите в багет с большей стороны.

6. Противень присыпьте мукой. Выложите на него багеты и сверху присыпьте мукой. Сделайте на поверхности багета диагональные небольшие надрезы. Накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.

7. Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте полчаса.