Як солодка газована вода підвищує ризик діабету та серцевих хвороб у всьому світі
Нове дослідження вчених зі Школи харчування та політики ім. Джеральда і Дороті Фрідман при Університеті Тафтса. Джеральда і Дороті Фрідман при Університеті Тафтса показує, що щорічно в усьому світі можна пов'язати 2,2 мільйона нових випадків діабету 2-го типу та 1,2 мільйона серцево-судинних захворювань із регулярним споживанням підсолоджених напоїв.
Результати роботи, опублікованої в журналі Nature Medicine, особливо тривожні для країн, що розвиваються, де продажі газованої води та солодких соків зростають високими темпами.
Джерело: Laura Lara-Castor et al., "Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries", Nature Medicine (2025). DOI: 10.1038/s41591-024-03345-4
У країнах Африки на південь від Сахари підсолоджені напої сприяють більш ніж 21% нових випадків діабету. У Латинській Америці та країнах Карибського басейну показники ще вищі: майже 24% нових випадків діабету і понад 11% нових випадків серцево-судинних захворювань. Найуразливіші Колумбія, Мексика і ПАР. Наприклад, майже половина (48%) нових випадків діабету в Колумбії пов'язана саме із солодкими напоями, у Мексиці - близько третини, а в ПАР - 27,6% випадків діабету та 14,6% випадків серцевих хвороб.
Постійне вживання солодких напоїв спричиняє швидкий стрибок рівня цукру в крові та призводить до ожиріння, порушення чутливості до інсуліну та інших проблем обміну речовин. Саме ці фактори збільшують ризик діабету та хвороб серця - основних причин смертності в усьому світі.
Старший автор статті, Даріуш Мозаффаріан, зазначає, що підсолоджені напої особливо активно рекламуються в державах із низьким і середнім доходом. Там не тільки менше можливостей для грамотного лікування ускладнень, а й доступ до недорогих "солодких" товарів вищий, а альтернативи корисному харчуванню - обмежені. Також автори з'ясували, що чоловіки і молоді дорослі страждають від наслідків такого раціону частіше, ніж жінки і люди старшого віку.
Для боротьби з проблемою необхідний комплексний підхід: інформаційні кампанії про шкоду газованої води, обмеження в рекламі та податки на підсолоджені напої.
Мексика - приклад країни, яка вже ввела податок на солодкі напої і завдяки цьому зуміла знизити споживання, особливо серед малозабезпечених груп населення. За словами вчених, це доводить, що грамотно вибудувана державна політика здатна зберегти мільйони життів і зберегти здоров'я майбутніх поколінь.
Мар'я Гриневич, проєктна менеджерка, журналістка, співавторка Путівника Священні гори Подніпров'я, Курсу лекцій: Культова топографія Середньої Наддніпрянщини.
Новини по темі
Кістки починають втрачати щільність після 30 років: які продукти допомагають їх зміцнити
Дієтологи пояснили, чому зелений чай може бути корисним після їжі
Вчені з’ясували, які гарячі напої приносять найбільшу користь при регулярному вживанні
Популярні новини
Чому в Україні можуть призупинити виплату пенсії: важлива умова у 2026 році
Одноразова грошова допомога пенсіонерам: хто влітку отримає доплату до 3100 грн
В ПФУ пояснили, чи потрібно пенсіонерам, які пройшли ідентифікацію у 2025 році, проходити її знов
Екс-посол України на Кіпрі заявив про корупцію в МЗС: у міністерстві відповіли
Новини про війну
Нові контракти в «Резерв+»: які вакансії доступні, скільки триває служба та як подати заявку
Нові правила набору іноземців до української армії: що передбачено
Звільненому з полону військовому відмовили у виплатах нібито через СЗЧ, суд став на його бік
Мобілізація чи контракт: чим відрізняються умови служби у ЗСУ та що важливо знати перед тим, як зробити вибір