Весняні заморозки знищили до половини врожаю черешні, вишні та абрикосів в Україні: очікується різке зростання цін

Українські садівники зіткнулися з катастрофічними наслідками весняних похолодань. За оцінками експертів, у 2025 році в країні втрачено до 50% врожаю кісточкових культур - черешні, вишні та абрикосів. Про це повідомляє портал East Fruit.

Аналітики попереджають: у деяких районах півдня України погодні аномалії практично повністю знищили врожай. Унаслідок цього очікується суттєве подорожчання фруктів - щонайменше на 30-50%. Основні чинники зростання цін - скорочення обсягів збору, а також збільшення витрат на догляд і захист дерев від несприятливих умов.

Професор Одеського державного аграрного університету Ірина Іщенко зазначає, що в окремих господарствах вдалося частково зберегти врожай завдяки використанню більш стійких сортів пізнього цвітіння. Ці дерева почали цвісти вже після найсильніших заморозків, завдяки чому там збереглося до 70-80% зав'язі.

Водночас становище з яблуками, грушами та айвою виглядає стабільнішим. Весняні морози вплинули на них меншою мірою. Однак, як уточнює Іщенко, плоди можуть мати незначні зовнішні дефекти - деформації та атипову форму. Смакові якості, за її словами, загалом не зміняться, хоча привабливість продукції для покупців може знизитися.

Ще один важливий аспект - нестача сонячного тепла в період активного росту. Це може призвести до зниження вмісту цукру й ароматичних речовин у плодах, особливо у черешні та абрикосів, які найбільш чутливі до погодних умов. У результаті - менш солодкий смак і слабший аромат.

На ринках півдня України вже з'явилися перші ягоди полуниці та рання черешня. Однак масовий вихід вишні та абрикоса очікується тільки через 1-2 тижні. Попри появу продукції, вартість фруктів буде високою. Причина - не лише дефіцит, а й збільшення витрат на засоби захисту та живлення рослин, які постраждали від стресів, а також зростання ризику захворювань через нестабільну погоду.