Весенние заморозки уничтожили до половины урожая черешни, вишни и абрикосов в Украине: ожидается резкий рост цен

Украинские садоводы столкнулись с катастрофическими последствиями весенних похолоданий. По оценкам экспертов, в 2025 году в стране утрачено до 50% урожая косточковых культур - черешни, вишни и абрикосов. Об этом сообщает портал East Fruit.

Аналитики предупреждают: в некоторых районах юга Украины погодные аномалии практически полностью уничтожили урожай. В результате этого ожидается существенное подорожание фруктов - минимум на 30–50%. Основные факторы роста цен - сокращение объемов сбора, а также увеличение расходов на уход и защиту деревьев от неблагоприятных условий.

Профессор Одесского государственного аграрного университета Ирина Ищенко отмечает, что в отдельных хозяйствах удалось частично сохранить урожай за счёт использования более устойчивых сортов позднего цветения. Эти деревья начали цвести уже после самых сильных заморозков, благодаря чему там сохранилось до 70–80% завязи.

В то же время, положение с яблоками, грушами и айвой выглядит стабильнее. Весенние морозы повлияли на них в меньшей степени. Однако, как уточняет Ищенко, плоды могут иметь незначительные внешние дефекты - деформации и атипичную форму. Вкусовые качества, по её словам, в целом не изменятся, хотя привлекательность продукции для покупателей может снизиться.

Ещё один важный аспект - недостаток солнечного тепла в период активного роста. Это может привести к снижению содержания сахара и ароматических веществ в плодах, особенно у черешни и абрикосов, которые наиболее чувствительны к погодным условиям. В результате - менее сладкий вкус и более слабый аромат.

На рынках юга Украины уже появились первые ягоды клубники и ранняя черешня. Однако массовый выход вишни и абрикоса ожидается только через 1–2 недели. Несмотря на появление продукции, стоимость фруктов будет высокой. Причина - не только дефицит, но и увеличение затрат на средства защиты и питание растений, пострадавших от стрессов, а также рост риска заболеваний из-за нестабильной погоды.