Укрзалізниця та мільярдер зі США створили поїзд-кухню

Про це 26 вересня на своїй Facebook-сторінці повідомила Укрзалізниця.

Цьогоріч Укрзалізниця створила потяг, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день у будь-якому місці та в будь-який час.

Разом із Фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів.

Food train уже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування у складних прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя, - зазначив голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

Поїзд складається з 6 вагонів під локомотивом:

• генераторний вагон (~400 кВт + власна заправна станція для автономної роботи);
• вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;
• вагон із холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
• вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
• вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
• багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дає змогу готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м'ясо та інше.

Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дають змогу легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Побудова і функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).

Сам Говард Баффетт є регулярним пасажиром Укрзалізниці, який мандрував Харківщиною, Донеччиною, Миколаївщиною та Херсонщиною під час війни та підтримує низку інших залізничних проєктів, зокрема "Залізну зміну".