Вчені виявили несподівану користь апельсинового соку

Апельсиновий сік дуже корисний. Він знижує окислювальний стрес і запалення.

Про це повідомляє сайт Фраза.юа

Вчені з університету Тафтса і університету Джорджа Мейсона в США розповіли і несподіваною користь апельсинового соку. Про це пише видання Advances in Nutrition.

Повідомляється, що речовини та сполуки в ньому роблять позитивний вплив на організм, знижуючи окислювальний стрес і запалення.

Дослідники говорять, що стовідсотковий апельсиновий сік, який не містить цукру, знижує рівень інтерлейкіну 6 (маркер запалення) як у здорових людей, так і у дорослих з групи ризику, а також двох додаткових маркерів запального і окисного стресу.

Особливо корисний сік прямого віджиму повністю зберігає всі корисні властивості свіжих фруктів, пакетований апельсиновий сік проходить процес пастеризації, при нагріванні частина аскорбінової кислоти втрачається.

Калорійність апельсинового соку свіжовичавленого становить 36 ккал на 100 грам продукту.

Головним достоїнством апельсинового соку є утримання великої кількості вітаміну С , що відповідає за збереження еластичності шкіри і судин. Напій містить фолієву кислоту і вітамін РР , а також необхідні організму мінеральні речовини: калій , кальцій , магній , цинк , мідь , залізо . Сік апельсина містить цукор , який є харчуванням для клітин мозку. Глікемічний індекс апельсинового соку не перевищує 50-ти одиниць, тому напій можна вживати діабетикам і всім, хто стежить за вагою.