Топ-3 найнебезпечніших видів хліба для здоров'я

Хліб - незамінний продукт у раціоні багатьох людей, але не весь він однаково корисний. Деякі види, які здаються нешкідливими, насправді можуть призвести до різких стрибків цукру, підвищення холестерину і навіть запалень в організмі. Дієтологи з agronews.ua назвали три найшкідливіші види хліба, від яких краще відмовитися.

Білий хліб з очищеного борошна
Найпопулярніший, але при цьому найнебезпечніший. Білий хліб роблять із рафінованого борошна без клітковини і корисних речовин. Після його вживання рівень цукру в крові різко злітає, а потім стрімко падає - і ви відчуваєте втому, дратівливість і голод уже через годину.
Крім того, білий хліб:

• Сприяє накопиченню жиру, особливо в ділянці живота;

• Порушує мікрофлору кишечника;

• Провокує постійне відчуття голоду.

Порада: вибирайте цільнозерновий або житній хліб без дріжджів - вони набагато корисніші.

Хліб із тривалим терміном зберігання
Якщо на упаковці написано, що хліб може зберігатися тиждень, а то й місяць - це привід насторожитися. Щоб зберігати свіжість так довго, виробники додають консерванти, стабілізатори та підсилювачі смаку. Ці хімічні добавки шкодять вашому організму.
Постійне вживання такого хліба може призвести до:

• Алергій;

• Проблем із печінкою та нирками;

• Ослаблення імунітету.

Найкращийвибір: домашній або пекарський хліб без хімії, який починає кришитися через кілька днів - це ознака натуральності.

"Дієтичний" або "фітнес-хліб" із добавками
Не всі "корисні" написи на упаковці відповідають дійсності. Часто під марками "без глютену", "з висівками" або "фітнес" ховаються трансжири, цукор, ароматизатори та карамель - щоб маскувати відсутність натурального смаку.
Цей "здоровий" хліб:

• Перевантажує підшлункову залозу;

• Викликає запалення судин;

• Сприяє набору ваги.

Оптимальний вибір: натуральний хліб із мінімальним набором інгредієнтів - борошно, вода, сіль і закваска. Він багатий на клітковину і ферменти, підтримує травлення і здоров'я.