Цитрусовий мед: що це та яка від нього користь

Назва продукту говорить сама за себе. Бджоли збирають нектар з цитрусових дерев, таких як апельсин, лимон, мандарин, бергамот, грейпфрут та інших, а потім створюють цей надзвичайний та унікальний продукт. Як з'ясували вчені з Університету Західної Шотландії, цей мед не тільки здатний здивувати своїм неповторним смаком, але й має високі антиоксидантні якості. Саме ці хімічні речовини зменшують або запобігають впливу вільних радикалів - клітин, що викликають хвороби і старіння, пише МедикФорум.

При цьому вчені звернули увагу на низку попередніх досліджень, у яких вказується прямий зв'язок між виникненням онкологічних захворювань та наявністю в організмі людини вільних радикалів (специфічні продукти життєдіяльності клітин, тобто речовини, що утворюються внаслідок різних хімічних реакцій - розпаду шкідливих жирів, обміну речовин (або порушення обміну) та запальних процесів), а також згадали роль антиоксидантів у процесі лікування та захисту організму від вільних радикалів.

У складі такого меду є: мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, бір, цинк, мідь, селен, вітаміни: групи В, С, флавоноїди, вода, цукру: фруктоза і глюкоза, амінокислоти.

Крім того, що його рекомендують при застуді, даний мед буде корисний для людей з порушенням сну, він сприяє загоєнню ран і має відносно низький глікемічний індекс. Як вказують фахівці, цитрусовий мед має антибактеріальні властивості щодо ряду патогенних мікроорганізмів, включаючи штами стафілокока та кишкової палички.

Слід зазначити, що основними постачальниками такого меду є Середземномор'я: Франція, Італія, Іспанія.