Цитрусовый мед: что это и какая от него польза

Название продукта говорит само за себя. Пчелы собирают нектар с цитрусовых деревьев, таких как апельсин, лимон, мандарин, бергамот, грейпфрут и других, а затем создают столь уникальный продукт. Как выяснили учёные из Университета Западной Шотландии, этот мед не только способен удивить своим неповторным вкусом но и обладает высокими антиоксидантными качествами. Именно эти химические вещества уменьшают или предотвращают воздействие свободных радикалов - вызывающих болезни и старение клеток, пишет МедикФорум.

При этом ученые обратили внимание на ряд предыдущих исследований, в которых указывается прямая связь между возникновением онкологических заболеваний и наличием в организме человека свободных радикалов (специфические продукты жизнедеятельности клеток, т. е. вещества, которые образуются в результате различных химических реакций - распада вредных жиров, обмена веществ (или нарушения обмена) и воспалительных процессов), а также упомянули роль антиоксидантов в процессе излечивания и защиты организма от свободных радикалов.

В составе такого меда присутствуют: минералы: кальций, магний, натрий, калий, бор, цинк, медь, селен, витамины: группы В, С, флавоноиды, вода, сахара: фруктоза и глюкоза, аминокислоты.

Кроме того, что его рекомендуют при простуде, данный мед будет полезен для людей с нарушением сна, он спосрбствует заживлению ран и обладает относительно низким гликемическим индексом. Как указывают специалисты, цитрусовый мед обладает антибактериальными свойствами в отношении ряда патогенных микроорганизмов, включая штаммы стафилококка и кишечной палочки.

Следует отметить, что основными поставщиками такого меда являются страны Средиземноморья: Франция, Италия, Испания.