На українців чекає подорожчання цілого кошика популярних продуктів

Заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький зазначив, що підвищення цін пов'язане з можливими відключеннями електроенергії, які впливають на умови зберігання і виробництва цих продуктів.

Енергетична залежність виробництва хлібобулочних виробів також може позначитися на їхній вартості, оскільки значна частка витрат йде на енергоносії. Схожі проблеми очікуються і для зберігання овочів і фруктів, які потребують стабільного електропостачання.

Крім того, українські фермери вже почали підвищувати ціни на тепличні помідори й огірки через зниження обсягів пропозиції на ринку. Тепличні помідори зараз коштують 55-65 грн/кг, а огірки - 50-65 грн/кг. Це підвищення пов'язане з погіршенням погодних умов, які обмежують обсяги виробництва і збільшують витрати на опалення теплиць. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Наразі ціни на помідори досягли найвищих рівнів за останні сім років, зі зростанням на 10% порівняно з попереднім тижнем. Основні причини зростання цін включають зменшення пропозиції, оскільки дрібні виробники завершують продажі, а збір томатів у теплицях залишається низьким. Фермери прогнозують подальше зростання цін, оскільки попит на помідори залишається високим, незважаючи на їхнє подорожчання.