Гарячий шоколад чи какао: який напій корисніший для серця, мозку та загального здоров’я
Какао та гарячий шоколад часто сприймаються як схожі напої, проте між ними є відмінності не лише у смаку, а й у складі. Експерти розповіли, якими корисними властивостями володіють обидва варіанти, як вони впливають на серце, судини та настрій, а також як вони відрізняються за калорійністю.
Що корисніше — какао чи гарячий шоколад, і як обидва напої впливають на організм, пише УНІАН.
У чому користь какао для організму
Видання Healthline докладно описує, як какао впливає на здоров'я людини і які переваги ми отримуємо від вживання цього напою. Перше, на що звертають увагу автори матеріалу, — наявність поліфенолів у складі какао. Це природні антиоксиданти, які здатні знімати запалення, знижувати артеріальний тиск, а також регулювати роботу серця та покращувати роботу мозку.
Ще одні корисні сполуки — флаваноли — знижують рівень оксиду азоту в крові. Унаслідок цього зміцнюються кровоносні судини й знижується артеріальний тиск. Ці ж речовини здатні знизити ризик розвитку інсульту, серцевої недостатності та інфаркту. Крім того, флаваноли покращують секрецію інсуліну та зменшують запалення, що дуже важливо для людей із діабетом 2 типу.
Продовжуючи розмову про те, що корисніше — какао чи гарячий шоколад, — вчені акцентують увагу на здатності какао-бобів впливати на вагу та настрій. Звісно, якщо пити багато какао з цукром, то схуднути не вдасться, однак какао посилює окислення жирів, завдяки чому при помірному вживанні є можливість контролювати вагу. Також какао позитивно впливає й на настрій.
Чому варто пити гарячий шоколад — користь для здоров’я
Видання Filter & Shot пояснює, у чому полягає різниця між гарячим шоколадом і какао. Насправді, і той, і інший напій виготовляють із какао-бобів, тому вплив гарячого шоколаду та какао на організм приблизно однаковий. За даними Filter & Shot, гарячий шоколад також містить флавоноїди, які зміцнюють серце, покращують кровообіг і знижують артеріальний тиск. У складі напою багато магнію, заліза та цинку — необхідних організму мінералів.
Регулярне вживання смачного напою призводить до зниження рівня кортизолу, завдяки чому людина відчуває менше стресу та почувається краще, а висока температура напою сприятливо впливає на нервову систему.
Загалом, лише сама людина може визначити, що краще — гарячий шоколад чи гаряче какао. Справжній гарячий шоколад є більш калорійним — приблизно 300 ккал на чашку, оскільки його готують із розтоплених плиток шоколаду з додаванням молока або вершків. Какао менш калорійне — близько 30–50 ккал на чашку, оскільки в цьому випадку використовується порошок. Проте, якщо ви купите в магазині обидва напої в порошку, калорійність буде нижчою, а ось користь для здоров’я в них однакова.