Фокачча: простий рецепт

Рецепт публікує Обозреватель.

Складові:

пресовані дріжджі – 25 г

тепла вода – 300 мл

сіль - 1,5 ч. л.

цукор – 1 ч. л.

оливкова олія – 3 ст. л.

борошно – 450 г

Як готувати:

1. У мисці подрібнити дріжджі. Додати воду та перемішати до розчинення дріжджів.
2. Додати сіль, цукор, олію. Перемішати.
3. У два етапи додати борошно, замісити тісто. Вимішувати тісто потрібно близько 10 хвилин. Накрити плівкою і залишити на 1 годину в теплому місці.
4. Далі - тісто перекласти на лист, застелений пергаментом і змащеним олією. Залишити на 30 хвилин.
5. Полити олією, викласти нарізані помідори та оливки. Посипати розмарином.
6. Випікати за температури 220 градусів 30 хвилин.