Фокачча: простой рецепт

Рецепт публикует Обозреватель.

Ингредиенты:

прессованные дрожжи – 25 г

теплая вода – 300 мл

соль – 1,5 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

оливковое масло – 3 ст. л.

мука – 450 г

Как готовить:

1. В миске измельчить дрожжи. Добавить воду и перемешать до растворения дрожжей.
2. Добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать.
3. В два этапа добавить муку, замесить тесто. Вымешивать тесто нужно около 10 минут. Накрыть плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.
4. Далее – тесто переложить на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Оставить на 30 минут.
5. Полить растительным маслом, выложить нарезанные помидоры и оливки. Посыпать розмарином.
6. Выпекать при температуре 220 градусов 30 минут.