Дослідники з’ясували, скільки кави можна пити без ризику для серця та судин

Як повідомили у виданні Qubit, експертна група Американської асоціації серця (AHA), спираючись на найновіші наукові дані та проаналізувавши результати численних попередніх досліджень, вивчила, як кофеїн впливає на артеріальний тиск, рівень холестерину, а також ризик розвитку порушень обміну речовин і серцево-судинних захворювань. Інформацію передає УНІАН.

Фахівці дійшли висновку, що для більшості дорослих людей споживання не більше 400 міліграмів кофеїну на день, що відповідає приблизно трьом-п’яти чашкам кави, є цілком безпечним. Така кількість не підвищує ризик серцево-судинних захворювань, а в деяких випадках навіть може бути корисною для здоров’я.

Водночас експерти наголосили, що додавання до кави вершків, цукру, підсолоджувачів або ароматизованих сиропів може нівелювати її потенційні переваги.

Дослідники також окремо зазначили, що їхні рекомендації не стосуються енергетичних напоїв, оскільки через високий вміст кофеїну та доданого цукру вони мають зовсім інший вплив на організм. На відміну від енергетиків, кава та чай, окрім кофеїну, містять антиоксиданти та інші корисні біологічно активні сполуки, які можуть захищати організм.

Загалом аналіз виявився досить складним, проте його результати в основному свідчать на користь помірного споживання кофеїну, йдеться в статті.

Як кава впливає на тиск

Так, у людей із вже підвищеним артеріальним тиском кофеїн сприяв його подальшому підвищенню. Водночас серед людей з нормальним тиском вживання однієї-трьох чашок кави на день було пов’язане з дещо вищим ризиком розвитку гіпертонії. Однак цікаво, що споживання більше трьох чашок на день, навпаки, знижувало цей ризик.

При цьому велике значення мало джерело кофеїну. Вживання енергетичних напоїв асоціювалося з підвищеним артеріальним тиском, тоді як кава, навпаки, демонструвала тенденцію до його зниження. Автори пояснюють цю різницю не лише різною концентрацією кофеїну, а й впливом інших біологічно активних речовин, зокрема таурину, що міститься в енергетиках, та хлорогенової кислоти, що міститься в каві.

Переваги кави щодо ризику розвитку цукрового діабету

Найбільш помітними переваги кави виявилися щодо ризику розвитку цукрового діабету другого типу. Регулярне вживання кави стабільно пов’язували з нижчою ймовірністю виникнення цього захворювання. В одному з досліджень у жінок, які випивали три або більше чашок цього напою на день, ризик розвитку діабету був на 27% нижчим порівняно з тими, хто не пив кави взагалі. Інше дослідження показало, що у людей, які щодня випивали п’ять чашок кави, ризик був нижчим на 30%.

Результати досліджень також свідчать про те, що кава може захищати як серце, так і головний мозок. Метааналіз 30 досліджень показав, що вживання до 3,5 чашок кави на день пов’язане з приблизно 10-відсотковим зниженням ризику ішемічної хвороби серця. Дані британського проєкту UK Biobank вказують, що оптимальним є споживання двох-трьох чашок кави на день, хоча позитивний ефект спостерігався й при споживанні до п’яти чашок на день.

Помірне споживання кофеїну не є шкідливим

Водночас дослідники припустили, що частина цього захисного ефекту пояснюється не самим кофеїном, а іншими молекулами, що містяться в каві.

Що стосується інсульту, одне з досліджень показало, що вживання трьох-чотирьох чашок кави на день пов’язане зі зниженням ризику на 21%.

Таким чином, як зазначається в статті, з’являється дедалі більше наукових доказів, що підтверджують: помірне споживання кофеїну не є шкідливим, а кава може сприяти зниженню ризику розвитку ішемічної хвороби серця, інсульту, серцевої недостатності, фібриляції передсердь, артеріальної гіпертонії та цукрового діабету 2-го типу.

Втім, зазначають експерти, потрібні подальші дослідження, які допоможуть чіткіше відокремити вплив самого кофеїну від дії інших речовин, що містяться в каві, оцінити ефекти інших джерел кофеїну, а також краще зрозуміти, як ці ефекти відрізняються у людей з гіпертонією та іншими хронічними захворюваннями.