Чому редис буває порожнім і гірким: головні промахи садівників

Редис - улюбленець весни, який ідеально підходить для салатів і закусок, але часом навіть найсвіжіший овоч розчаровує гіркотою та порожнечею. Експерти agronews.ua розповіли, які помилки городників заважають редису радувати врожаєм.

Головна загроза для редиски - низькі температури.

Заморозки здатні погубити рослини, тому важливо висаджувати овочі тільки при температурі повітря від 12 градусів і вище, - вказують експерти.

Для багатого врожаю фахівці радять обробити ґрунт солоною водою - достатньо 200 грамів хлориду натрію на відро води, а після поливу посипати землю залишками деревини, щоб захистити коренеплоди від шкідників.

Не менш важливими є підживлення відразу після появи листя і регулярний полив. Нестача вологи безпосередньо впливає на розмір і смак редиски. Крім того, при виборі сортів орієнтуйтеся на строки дозрівання до 20 днів, стійкість до стрілкування та однорідність м'якоті - тільки так можна гарантувати швидкий і смачний урожай у відкритому ґрунті.

Простий і швидкий рецепт салату з редиски:

Інгредієнти:

• Редис - 200 г
• Огірок - 1 шт.
• Зелена цибуля - 2-3 пера
• Кріп або петрушка - за смаком
• Оливкова олія - 1-2 ст. ложки
• Сіль і перець - за смаком
• Лимонний сік - 1 ч. ложка (за бажанням)

Приготування:

1. Редиску нарізати тонкими кружечками або соломкою.
2. Огірок нарізати аналогічно.
3. Дрібно нарізати зелену цибулю та зелень.
4. Змішати всі інгредієнти в мисці.
5. Заправити оливковою олією, сіллю, перцем і лимонним соком.
6. Перемішати та подавати одразу.