В Украине ожидается подорожание хлеба до 20% к концу 2025 года

Об этом сообщил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета (ВАС) Денис Марчук в эфире телеканала «Мы — Украина».

По его словам, подорожание хлеба происходит ежемесячно на 1,5–2%, и эта тенденция сохраняется уже длительное время. В 2024 году хлеб в Украине уже подорожал более чем на 20%, и в 2025-м рост продолжается.

Среди основных причин роста цен эксперт называет:

• влияние войны — разрушение инфраструктуры и снижение производственных мощностей;

• нехватку рабочих в аграрном секторе и на перерабатывающих предприятиях;

• рост логистических затрат;

• инфляцию и удорожание топлива.

Отдельно подчёркивается, что важную роль в формировании цены на хлеб играет урожайность. По оценкам специалистов, урожай пшеницы, муки и других компонентов формирует около 25% себестоимости хлеба.

Эксперты также прогнозируют, что при сохранении текущих тенденций цены на хлеб останутся нестабильными, и их снижение в ближайшей перспективе маловероятно.