Ученые назвали продукт, снижающий риск преждевременной смерти

Оливковое масло богато антиоксидантами, может помочь снизить кровяное давление и укрепить кости, пишет lenta.ua.

Отмечается, что Олеокантал, фитонутриент в оливковом масле имитирует эффект ибупрофена в уменьшении воспаления, что может снизить риск рака молочной железы и его рецидивов.

Кроме того, оливковое масло предотвращает образование тромбов и агрегацию тромбоцитов. Предотвращая чрезмерное свертывание крови, диеты, богатые оливковым маслом, могут снизить влияние жирной пищи на образование тромбов, что способствует снижению частоты сердечной недостаточности.

Оливковое масло помогает укрепить иммунную систему против внешних атак микроорганизмов, бактерий или вирусов, что способствует увеличению продолжительности жизни.

В исследовании, опубликованном в Science Direct, было проанализировано потребление оливкового масла и его влияние на риск, общую и причинную смертность у взрослых.

В исследовании приняли участие 60 582 женщины и 31 801 мужчина, у которых на исходном уровне не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака.

Диета оценивалась с помощью полуколичественного вопросника частоты приема пищи каждые четыре года. За 28 лет наблюдений произошло 36 856 смертей.

Исследователи проанализировали смертность от всех причин среди участников, которые потребляли больше всего оливкового масла, по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял оливковое масло.

Выяснилось, что большее потребление оливкового масла было связано со снижением риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, снижением риска смертности от рака на 17 %, снижением риска смертности от нейродегенеративных заболеваний на 29% и снижением риска смертности от респираторных заболеваний на 18%.