Цены на лук в Украине за неделю подскочили на 35%

Рост стоимости связан с повышением спроса и ограниченным предложением, сообщает "Цензор.НЕТ".

По данным экспертов, предложение качественного лука на рынке значительно сократилось, так как многие сельхозпроизводители удерживают продукцию в хранилищах, надеясь на дальнейший рост цен. На данный момент качественный лук продается по цене 12-17 грн за килограмм, что на 35% дороже, чем в конце прошлой недели.

Кроме того, текущие цены на лук уже на 16% превышают показатели прошлого года, что подтверждает устойчивую тенденцию к удорожанию овощей в Украине. Однако аналитики отмечают, что ситуация частично искусственная, поскольку многие хозяйства сознательно ограничивают продажи, создавая дефицит на рынке и тем самым способствуя росту цен.

Параллельно с подорожанием лука наблюдается рост цен на тепличные огурцы, которые снова подорожали после кратковременного снижения цен на них неделю назад.

В условиях инфляции и повышения цен на продукты питания украинцы все чаще выбирают более дешевые товары и увеличивают домашнее приготовление пищи. Согласно опросам, 64% респондентов стали отдавать предпочтение более экономичным продуктам, а 48% чаще готовят еду дома, что отражает желание сэкономить в условиях неопределенности.