Стоимость шоколада существенно вырастет в ближайшие месяцы

Устойчивый рост цен на какао-бобы наблюдается в течение двух лет. Соответственно дорожает шоколад. Резкий рост цен на него произошел в 2024 году. Более того, эксперты считают, что цены на шоколад будут расти и в 2025 году и в ближайшее время произойдет очередной скачок цен. У этого есть две причины - глобальный кризис какао и подорожание сахара, пишет jpmorgan.

Так, цена какао достигла рекордных показателей и превысила 10 000 долларов США за метрическую тонну в начале 2024 года. Рост стоимости произошел после того, как в Гане и Кот-д’Ивуаре, которые обеспечивают 70% мирового производства какао, его производители заявили об ухудшении погодных условий и болезни растений, а значит меньшем урожае.

Основные производители шоколада заявили, такие компании, как Hershey и Mars, заявили, что будут вынуждены поднять цены на свои изделия, чтобы компенсировать рост стоимости какао и сахара.

Производители шоколада делают все возможное, чтобы компенсировать рост издержек: повышают розничные цены, уменьшают размеры упаковок, повышают эффективность и выпускают продукцию с меньшим содержанием какао, а также пытаются наполнить плитку шоколада орехами, зернами, мармеладом, карамелью, чтобы уменьшить количество какао в плитке.

Для украинцев это означает, что привычная плитка шоколада станет дороже, а ее состав может измениться. Люди неискушённые разницы не почувствуют. А вот специалисты сразу заметят снижение качества продукции.