Шоколад подорожает: цены на какао выросли на 400% из-за глобального потепления

Такой резкий рост цен стал следствием изменения климата и его воздействия на урожай какао в Западной Африке, которая производит около 70% мирового объема этого продукта. Пишет "Фокус".

Экстремальные погодные условия, такие как повышение температуры, непредсказуемые осадки и болезни растений, нарушают устойчивость плантаций какао. Это приводит к серьезному дефициту, что сказывается на стоимости шоколада, который может стать более дорогим и менее доступным для потребителей, особенно в период праздников, таких как День святого Валентина.

В 2024 году изменения климата вызвали длительные периоды жаркой погоды в ключевых странах-производителях какао, таких как Гана и Кот-д’Ивуар, что отрицательно сказалось на урожае. Камерун и Нигерия также столкнулись с экстремальными погодными явлениями, включая засухи и сильные дожди, которые усилили дефицит какао, начавшийся в 2023 году. К тому же, обеслесивание в этих странах еще больше ограничивает территории, пригодные для выращивания какао.

Дополнительно, изменение климата способствует ухудшению работы опылителей и распространению болезней растений, что усугубляет проблемы с производством какао. В докладе также отмечается, что в период с 2002 по 2019 годы Гана и Кот-д’Ивуар потеряли значительную часть своих лесов, что еще больше сокращает площади для посева какао.

Проблемы с поставками какао также усиливаются растущим спросом на шоколад. Согласно прогнозам, мировой рынок шоколада, оцененный в 109 миллиардов долларов в 2024 году, вырастет до 145 миллиардов долларов к 2030 году. Однако в условиях ухудшающегося климата и снижения урожайности производители сталкиваются с увеличением издержек и проблемами в цепочке поставок.

Эксперты подчеркивают необходимость принятия срочных мер для поддержки фермеров, выращивающих какао, через финансовую помощь и устойчивые стратегии адаптации. Призывы включают переход к экологически чистым источникам энергии и улучшение устойчивости сельского хозяйства. Если эти меры не будут приняты, доступность и цена шоколада могут стать значительными проблемами для потребителей по всему миру, а миллионы фермеров, зависящих от выращивания какао, окажутся под угрозой.