Подорожание сладостей в Украине неизбежно и это может произойти в ближайшее время - производители

На мировых биржах продолжают расти цены на какао-бобы, из которых делают шоколад. Стоимость тонны на мировом рынке взлетела до 6600 долларов. К тому же, украинские производители испытывают сложности с логистикой шоколада. Об этом рассказал Александр Балдынюк, глава "Укркондпрома", пишет "Телеграф".

Он пояснил, что транспортировка шоколада, который используют украинские кондитеры, стала более сложной, в первую очередь из-за блокады украинско-польской границы.

Отрицательно на производственных процессах сказываются проблемы с планированием постоянных поставок, - отметил он.

Балдынюк рассказал, что производители кондитерских изделий в Украине редко покупают сырьевые какао-бобы, поскольку переработка какао в Украине не распространена. Однако они закупают переработанную на территории ЕС продукцию.

Эксперт отметил, что возникшие сложности с доставкой и общее подорожание какао-бобов не может не сказаться на стоимости конечной продукции, а это означает, что подорожание сладостей в Украине неизбежно и это может произойти в ближайшее время.

Он допустил, что выживая на рынке, ряд производителей будут вносить изменения в рецептуру изделий, а значит в них станет меньше самого шоколада, или он будет с меньшим содержанием какао, другие найдут ему замену, что повлияет на вкус тортов и печенья.

А вот шоколад, в котором будет более 50% какао, действительно станет дороже, - предупредил он.

Он указал, что шоколад в Украине сейчас продают по цене от 30 грн за плитку весом 85 грамм, но к лету его стоимость возрастет до 50 грн, а до конца года - до 60-70 грн.