Куриная запеканка с тыквой: простой рецепт

Рецепт публикует Shuba.life.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Куриное филе-2 шт.
• Тыква-500 г
• Лук репчатый-1 шт.
• Яйца-3 шт.
• Сыр твердый-150 г
• Сметана-120 г
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу
• Зелень-по вкусу
• Масло подсолнечное-30 мл

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Куриное филе помойте, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом.

2. Почистите и порежьте тыкву.

3. Почистите и нарежьте полукольцами лук.

4. Форму смажьте растительным маслом, на дно выложите посоленные кубики тыквы, сверху обжаренные кусочки мяса и лука.

5. Для соуса взбейте яйца, соль, сметану и тертый сыр. Залейте соусом ингредиенты в форме, посолите и поперчите. Запекайте при 180°C 30-40 минут до золотистой корочки. Посыпьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!