Пирог с красной рыбой: простой рецепт

Рецепт публикует Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

Для теста

• Мука пшеничная-250 г
• Яйца-1 шт.
• Масло сливочное-150 г
• Соль-по вкусу

Для начинки

• Рыба красная, филе-300 г
• Сыр твердый-100 г
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу

Для соуса

• Сливки-200 мл
• Яйца-2 шт.
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Муку просейте, посолите и добавьте порезанное кусочками масло. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

2. Тесто раскатайте по размеру формы. Выложите в форму. Выпекайте 15 минут при 180°C.

3. Для начинки филе рыбы помойте и нарежьте брусочками, посолите, поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите.

4. Начинку из рыбы положите на тесто, посыпьте сыром и залейте яичной смесью. Запекайте в духовке 40 минут.

Открыта версия ТГ канала Соцпортала на английском языке.
English version of Socportal TG channel.

https://t.me/Socportal_in_English