Хлеб-пицца: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Мука пшеничная-600 г
• Молоко-200 мл
• Дрожжи сухие-6 г
• Сахар-10 г
• Масло подсолнечное-30 мл
• Соль-по вкусу

Для начинки

• Колбаса салями-120 г
• Сыр твердый-120 г
• Кетчуп-60 г
• Специи-10 г

Как готовить

Пошаговый рецепт:

1. В теплом молоке растворите дрожжи с сахаром. Добавьте 100 г муки. Перемешайте. Оставьте на 20 минут.
2. В миску просейте оставшуюся муку, добавьте соль, дрожжевую опару, масло и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на час.
3. Возьмите колбасу салями и нарежьте кубиками. Сыр потрите на крупной терке. 20 г сыра оставьте на посыпку.
4. Тесто разделите на три части, раскатайте их в одинаковые прямоугольники. Каждую смажьте кетчупом, посыпьте кусочками колбасы, сыром и приправой. Каждый прямоугольник сложите вдоль пополам и защипните края.
5. Полоски теста сплетите косичкой, края соедините. Застелите противень пергаментом и выложите изделие на него. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно поднялось.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Затем посыпьте оставшимся тёртым сыром и запекайте еще 5-7 минут пока сыр не расплавится.