Эксперты предупреждают о подорожании кофе

Мировой рынок кофе остается нестабильным, а ценовые колебания усиливаются. Эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание, которое вскоре почувствуют и украинские потребители, пишет agronews.

По данным Международной организации кофе (ICO), к концу апреля 2026 года средняя цена достигла 2,75 доллара за фунт. Это выше февральских показателей, но ниже уровня конца 2025 года, что говорит о высокой волатильности рынка.

Эксперты отмечают, что на ситуацию влияют не только погодные и производственные факторы, но и геополитика. В частности, напряженность на Ближнем Востоке и блокировка Ормузского пролива повышают стоимость нефти, а значит - и расходы на транспортировку кофе.

Эти издержки напрямую закладываются в конечную цену продукта, - уточняют эксперты.

Дополнительный фактор риска - неопределенность с урожаем в Бразилии, крупнейшем мировом экспортере кофе.

Любые сбои в поставках могут усилить дефицит на рынке, - предупреждают специалисты.

Украина, по их словам, полностью зависит от импорта кофе, поэтому мировые тенденции быстро отражаются на внутренних ценах. Уже сейчас фиксируется постепенный рост: с декабря 2025 года по апрель 2026 года "Индекс эспрессо" вырос с 41,52 до 44,72 грн, то есть примерно на 8%.

По прогнозам, в ближайшее время кофе в Украине может подорожать еще на 1-3%, а дальнейшая динамика будет зависеть от ситуации на глобальном рынке и логистических рисков.

Отетим, кофе может приносить пользу при умеренном употреблении. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме, а также кофеин, который повышает концентрацию, улучшает внимание и временно снижает чувство усталости. У некоторых людей кофе также может стимулировать обмен веществ и поддерживать работоспособность в течение дня.

Однако польза кофе проявляется только при разумных дозах. В среднем считается безопасным употребление до 2-4 чашек в день для здорового взрослого человека. При этом важно учитывать индивидуальную чувствительность к кофеину: у одних даже одна чашка может вызывать учащенное сердцебиение или тревожность, а другие спокойно переносят большее количество.

Чрезмерное употребление кофе может привести к обратному эффекту - нарушению сна, повышенной раздражительности, скачкам давления и проблемам с пищеварением. Поэтому лучше пить его в первой половине дня и не на голодный желудок. Особенно осторожными стоит быть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тревожными расстройствами и чувствительным желудком.