Что будет, если отказаться от кофе, а потом снова начать его пить, выяснили ученые

Ученые исследовали, влияет ли кофе на взаимосвязь между кишечными бактериями, пищеварительной системой и мозгом. Также они хотели выяснить, проявляются ли возможные эффекты кофе независимо от содержания в нем кофеина у здоровых взрослых, пишет издание Рынок здоровья.

В исследовании приняли участие 62 человека в возрасте 30–50 лет. 31 из них не пили кофе с кофеином, а 31 — употребляли его в количестве примерно 3–5 чашек в день.

Оценка общего самочувствия не выявила значительных различий между группами.

Однако в ходе исследования заметили, что отказ от кофе у людей, которые регулярно его пили, приводил к снижению артериального давления.

Люди, регулярно пьющие кофе, в начале исследования имели более высокий уровень импульсивности и большую эмоциональную реактивность по сравнению с теми, кто кофе не употреблял. Отказ от кофе у этих участников снижал импульсивность, а также улучшал контроль эмоций и когнитивные функции.

Кофе с кофеином был связан со снижением тревожности и улучшением концентрации, тогда как кофе без кофеина — с улучшением памяти, качества сна и повышением физической активности.

Интересно, что у людей, не употребляющих кофеин, наблюдалось заметное улучшение эпизодической памяти.

Отказ от кофе, а затем его повторное введение вызывали отчетливые изменения в составе кишечных микроорганизмов, независимо от того, содержал ли напиток кофеин. Хотя разнообразие микробиома отличалось между здоровыми людьми и теми, кто страдает хроническими заболеваниями, в группе с хроническими болезнями оно оставалось стабильным после завершения исследования.

Это позволяет предположить, что кофе влияет скорее на отдельные виды бактерий, а не на общее разнообразие микрофлоры.