Диетолог рассказала о пользе булгура

Булгур – это зерна пшеничной крупы. Перед употреблением они проходят несколько обязательных стадий: пропаривание водой, сушка и очистка от оболочек, чтобы получить нужный размер, пишет Обозреватель.

Поскольку при производстве крупы в пшенице остаются зародыши, булгур имеет гораздо больше полезных свойств и витаминов, чем другие популярные каши такие, как: кус-кус, манка или рис.

По словам диетолога, вареный булгур переваривается в организме гораздо медленнее. Благодаря этому создается ощущение сытости и после приема пищи вам еще долго не захочется есть.

Каша лучше всего сочетается с фруктами, ягодами, овощами или зеленью.