Что произойдет со здоровьем, если мясо заменить рыбой: ответ врача

По словам врача, один из ее пациентов с высоким холестерином в течение года ел вместо мяса только рыбу. В итоге его холестерин упал до нормального уровня, однако значения альбумина и гемоглобина были низкими, и у него развились симптомы анемии, пишет Quora.

Медик отметила, что железо является одним из основных питательных веществ для организма. Если в организме не хватает железа, это может легко привести к железодефицитной анемии.

По словам эксперта, содержание "гемового" железа в мясе рыбы крайне низкое, что не может удовлетворить потребности организма человека в железе. Мясо же богато различными минералами и кроветворными элементами, в том числе железом, цинком, витамином В12, и является очень хорошей "добавкой крови".

Вместе с тем, мясо содержит много насыщенных жиров. Употребление большого количества мяса приводит к ожирению, высокому уровню холестерина, сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

А жир рыбы представляет собой ненасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга.

Для достижения сбалансированного питания врач советует есть рыбу 4 дня в неделю и мясо 3 дня в неделю.