В МОЗ розповіли, чи можна їсти продукти, які зазнали підтоплення

Перше правило, на яке звертають у МОЗ - це обережне використання продуктів, після підтоплення. Якщо залишаються сумніви - краще відмовитися від цієї їжі.

Також позбутися доведеться продуктів:

• з незвичним запахом, кольором чи текстурою;
• зі звичайною, не захищеною від води упаковкою;
• у картонній упаковці;
• з негерметичною кришкою;
• консервації в домашніх умовах (є ризик порушення герметичності упаковки);
• консервованих, якщо в них: здуті кришки, деформовані або з ознаками іржі.

Окрім цього, не можна їсти продукти, які, на перший погляд, щільно закриті, проте під час відкривання виливається рідина або йде піна, а інгредієнти втратили колір.

Своєю чергою прилади та інші речі для приготування їжі необхідно продезінфікувати.

Щоб очистити та дезінфікувати посуд або прилади, необхідно:

• вимити все гарячою водою з мийним засобом;
• промити чистою безпечною водою. Такою вважається бутильована, привізна або очищена спеціальними засобами вода;
• облити предмет окропом і дати висохнути або витерти насухо.

Щоб очистити заводську консервацію або продукти в пластиковій упаковці потрібно:

• видалити етикетки, попередньо записавши терміни придатності;
• очистити поверхню від бруду та мулу;
• помити упаковки гарячою мильною водою;
• обполоснути її чистою безпечною водою;
• промити окропом;
• додати нові етикетки з термінами придатності або нанести маркування іншим доступним способом;

Зазначається, що ці консерви потрібно вжити якомога швидше.

Також якщо є підозри про те, що затоплення могло зіпсувати електро- або газопостачання, піч варто звернутися до фахівця за діагностикою. А доти не готувати вдома.