Улюблений торт Єлизавети II: простий рецепт
Вчора померла 96-річна британська королева Єлизавета ІІ. Розповідаємо як приготувати її улюблений шоколадний торт.
Рецепт публікує сайт Shuba.
Вам знадобляться
Складові:
Глазур
- Чорний шоколад 70-75%-200 г
- Вершки 33%-100 г
- Масло вершкове 82%-50 г
Торт
- Печиво пісочне-250 г
- Чорний шоколад 70-75%-250 г
- Масло вершкове солоне-150 г
- Пудра цукрова-150 г
- Яйце куряче, велике-2 шт.
- Ванілін-1 ч. л.
Покроковий рецепт
Як готувати:
1. Форму для випікання змастіть маслом та застеліть пергаментним папером.
2. Поламайте печиво.
3. Шоколад та масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Дайте інгредієнтам охолонути.
4. Збийте яйця, цукор та ванілін у мисці, поки суміш не стане пінистою. Влийте шоколад і продовжуйте збивати.
5. Покладіть половину печива на дно форми. Прийміть лопаткою чи руками. Додайте шоколадну суміш.
6. Висипте печиво, що залишилося і знову полийте сумішшю. Відправте торт в холодильник на ніч.
7. Для шоколадної глазурі в каструлі підігрійте вершки, додайте шоколад. Перемішайте, додайте олію. Залиште під кришкою на 5 хвилин, щоб суміш трохи загуснула. Полийте торт глазур'ю.