Любимый торт Елизаветы II: простой рецепт
Вчера умерла 96-летняя британская королева Елизавета II. Рассказываем, как приготовить ее любимый шоколадный торт.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
Глазурь
- Черный шоколад 70-75%-200 г
- Сливки 33%-100 г
- Масло сливочное 82%-50 г
Торт
- Печенье песочное-250 г
- Черный шоколад 70-75%-250 г
- Масло сливочное соленое-150 г
- Пудра сахарная-150 г
- Яйцо куриное, большое-2 шт.
- Ванилин-1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Форму для выпечки смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой.
2. Поломайте печенье.
3. Шоколад и масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Дайте ингредиентам остыть.
4. Взбейте яйца, сахар и ванилин в миске, пока смесь не станет пенистой. Влейте шоколад и продолжайте взбивать.
5. Положите на дно формы половину печенья. Примните лопаткой или руками. Добавьте шоколадную смесь.
6. Высыпьте оставшееся печенье и снова полейте смесью. Отправьте торт в холодильник на ночь.
7. Для шоколадной глазури в кастрюле подогрейте сливки, добавьте шоколад. Перемешайте, добавьте масло. Оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы смесь немного загустела. Полейте торт глазурью.