Українців попередили про зростання цін на хліб: як може змінитися вартість

Вартість хліба в Україні може зрости на 20% до кінця 2025 року, проте це не стане критичним ударом по сімейному бюджету, заявив голова Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко.

За його словами, середньостатистичний українець з'їдає близько 5 кг хліба на місяць, витрачаючи на це приблизно 200-210 грн. Якщо прогнозоване подорожчання реалізується, витрати збільшаться приблизно на 40 грн на місяць. Для пенсіонерів і малозабезпечених верств населення ця сума відчутна, але говорити про серйозний удар по бюджету сімей загалом, на думку експерта, не варто.

Чому дорожчає хліб

Зростання цін пов'язане з подорожчанням усіх компонентів виробництва: борошна, дріжджів, жирів, цукру, а також електроенергії та логістики. Додатково на собівартість впливає вимога держави підвищувати зарплати співробітникам підприємств, критично важливих для економіки, до рівня 20 тис. грн.

Водночас на ринку працює понад 3 тисячі зареєстрованих виробників хліба, що унеможливлює цінову змову, підкреслив Тараненко.