Учені з'ясували, що насправді їли жителі стародавньої Месопотамії
Учені відновили раціон жителів стародавньої Месопотамії за зубною емаллю. Виявилося, що звичайні люди їли не так, як описано в стародавніх текстах. Їхнє повсякденне харчування було простішим і майже не містило риби, незважаючи на близькість води.
Дослідження проводилося на території стародавнього міста Абу-Тбейра на півдні сучасного Іраку. Вчені вивчили зубну емаль людей, які жили близько 4500 років тому. Саме емаль найкраще зберігає хімічні сліди їжі та дає змогу відновити раціон навіть там, де інші органічні матеріали давно зруйнувалися.
Результати показали, що основу харчування становили злаки, насамперед ячмінь і пшениця. Як основне джерело тваринного білка, очевидно, використовували свинину. При цьому майже не виявлено ознак вживання риби, що видається несподіваним, враховуючи близькість поселення до водойм.
Цей висновок особливо цікавий на тлі письмових джерел тієї епохи. У клинописних текстах часто згадуються риба і пиво, проте такі записи, як правило, відображають життя еліти, а не повсякденність звичайних людей. Нові дані показують, що реальний раціон був значно скромнішим і більш одноманітним.
Деталі
Додатково дослідження дозволило уточнити деякі аспекти життя стародавнього населення. Зокрема, вчені дійшли висновку, що немовлят годували грудьми приблизно до шести місяців, після чого в раціон поступово вводили тваринне молоко. Також не було виявлено помітних відмінностей у харчуванні між чоловіками та жінками.
Чому це важливо
Загалом робота показує, що сучасні наукові методи дають змогу по-новому поглянути на життя стародавніх суспільств. Аналіз зубної емалі дає можливість побачити не тільки офіційну картину, відображену в джерелах, а й повсякденні звички людей, які рідко фіксувалися в письмовій історії.
Джерело
Дослідження провели вчені з Університету Сапієнца (Італія). Результати опубліковані в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences.