Топ-5 рецептів смачної та недорогої великодньої випічки: чим порадувати рідних і гостей

Представляємо вашій увазі добірку топ-5 рецептів смачної та недорогої великодньої випічки, яка прикрасить ваш святковий стіл. Рецепти для вас зібрав Соцпортал.

1. Класична паска

Паска - це символ Великодня. Для її приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 500 г борошна
• 200 мл теплого молока
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 10 г сухих дріжджів
• 50 г вершкового масла
• Родзинки, цукати за смаком

Спосіб приготування:

1. Розчиніть дріжджі в теплому молоці з чайною ложкою цукру, дайте постояти 15 хвилин.
2. Збийте яйця з цукром до пишності. Додайте молоко з дріжджами, борошно, м'яке вершкове масло і замісіть тісто.
3. Після підйому тіста додайте родзинки і цукати, перемішайте і помістіть у змащену маслом форму.
4. Випікайте при 180°C близько 40 хвилин.

2. Великодні булочки з корицею

Ці ароматні булочки підійдуть для затишного великоднього сніданку.

• 400 г борошна
• 1 яйце
• 100 мл молока
• 50 г цукру
• 40 г масла
• 10 г сухих дріжджів
• Кориця за смаком

Спосіб приготування:

1. Зробіть опару з теплого молока, дріжджів і трохи борошна, залиште на 20 хвилин.
2. Додайте цукор, яйце, масло, борошно, що залишилося, і замісіть тісто. Дайте йому піднятися.
3. Сформуйте булочки, посипте корицею і дайте постояти ще 15 хвилин перед випіканням.
4. Випікайте в духовці за 180°C близько 20 хвилин.

3. Шоколадний кекс на кефірі

Для любителів шоколаду пропонуємо недорогий і простий рецепт.

• 300 г борошна
• 200 мл кефіру
• 100 г цукру
• 2 ст. л. какао
• 50 мл рослинної олії
• 1 ч. л. розпушувача

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі сухі інгредієнти.
2. Додайте кефір і олію, замішайте тісто.
3. Вилийте тісто у форму і випікайте за 180°C близько 30 хвилин.

4. Яблучні пиріжки

Ці пиріжки чудово підійдуть для десерту.

• 500 г борошна
• 200 мл води
• 1 яйце
• 50 г цукру
• 2 середніх яблука
• Щіпка кориці

Спосіб приготування:

1. Замісіть тісто з води, борошна, яйця і цукру.
2. Наріжте яблука дрібними шматочками, змішайте з цукром і корицею.
3. Розкачайте тісто, викладіть начинку і сформуйте пиріжки.
4. Випікайте при 180°C до золотистої скоринки.

5. Сирна паска

Традиційний великодній десерт, який можна зробити без випічки.

• 500 г сиру
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• Ванілін, родзинки за смаком

Спосіб приготування:

1. Ретельно перетріть сир через сито.
2. Змішайте м'яке вершкове масло з цукром і ваніліном.
3. Додайте сир, родзинки і добре перемішайте.
4. Помістіть масу в спеціальну пасочну форму і залиште в холодильнику на ніч для застигання.

Ці рецепти не тільки смачні, а й не вимагають великих витрат, роблячи їх ідеальними для святкового столу.

Як раніше повідомляв Соцпортал, продукти у великодньому кошику українців 2024 року подорожчали на 17,6% до 1422,05 грн. Економісти зазначили, що сама паска, виготовлена за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок), - становитиме 179,8 грн. 1 кг, що на 5,8% дорожче, ніж торік.

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилася практично на рівні минулого року - (0,5 кг) - до 110 грн із розрахунку 210-280 грн за 1 кг.

Найдорожчим серед молочних продуктів залишається твердий сир твердий сир (0,5 кг) - 250 грн (450-550 грн за 1 кг). Вершкове масло (0,5 кг) обійдеться 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), м'який кисломолочний сир (0,5 кг) у 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

Також, оперативне командування Північ показало, які великодні подарунки підготували українські воїни для російських загарбників. На фото українські воїни прикрашають гранати фарбами і наносять на них традиційні великодні символи, українську символіку.

Для того щоб зустріти Великдень без стресу для здоров'я, потрібно дотримуватися кількох важливих правил.

• Пам'ятайте, що застілля для вашого тіла завжди стрес. Хоча їжа на святковому столі досить проста: домашній сир, борошняні вироби та яйця. Однак у цей святковий день ми з'їдаємо більше за норму, тож можна відчути важкість у животі та поколювання праворуч.
• З віком підшлункова залоза змінює кількість ферментів для перетравлення їжі. Обов'язково в цей день додайте в раціон аптечні ферменти.
• Якщо ви дотримувалися посту, не слід накидатися на жирні та борошняні страви. Виходити з посту слід поступово і не вживати алкоголь.
• Якщо ви збалансовано харчувалися протягом кількох місяців, розуміючи співвідношення жирів, білків і вуглеводів, рекомендація до великоднього столу проста - не переїдайте.

Приємного апетиту та світлого Великодня!