Цибуля в Україні різко подорожчала: як зросли ціни

Після короткого періоду цінової стабільності український ринок цибулі знову пішов угору. За тиждень вартість овоча зросла в середньому на 19%, а причиною називають скорочення запасів торішнього врожаю і пожвавлення попиту. Про це пише agronews.

За даними аналітиків, зараз фермери продають ріпчасту цибулю за ціною 5-10 грн за кілограм, що помітно вище за показники кінця минулого тижня. Однак подальше подорожчання залишається під питанням.

Виробники визнають: покупці все частіше скаржаться на якість продукції, яка довго зберігалася на складах. Через це ринок може зіткнутися з обмеженням зростання цін, незважаючи на зменшення запасів.

Фермери побоюються, що погіршення якості овочів у сховищах тільки посилюватиметься, впливаючи як на продажі, так і на ціни, - вказує портал.

При цьому нинішня вартість цибулі все ще залишається приблизно на 68% нижчою, ніж у середині травня минулого року.

Додамо, що ріпчасту цибулю найкраще зберігати в сухому, прохолодному і добре провітрюваному місці. У квартирі для цього підійдуть комора, закрита шафа на балконі (якщо там немає вогкості та сильних перепадів температури) або кухонна шухляда далеко від плити й батарей. Оптимально тримати цибулю за температури +5...+18°C, уникаючи прямого світла, яке прискорює проростання і псування.

Важливо не зберігати цибулю в поліетиленових пакетах - без доступу повітря вона швидко починає гнити. Краще використовувати сітки, паперові пакети, картонні коробки з отворами або плетені кошики. Також варто регулярно перебирати запаси і прибирати зіпсовані або м'які цибулини, щоб вони не заразили інші. Цибулю не можна тримати поруч із картоплею, оскільки вони прискорюють псування одна одної.