Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд: в ООН назвали причину

Це вже третій місяць поспіль зростання, повідомляється в публікації Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на яку посилається "РБК-Україна".

За інформацією ФАО, основною причиною стрибка стали більш високі європейські ціни. Вони були підтримані скороченням запасів і високим попитом на молочний жир, незважаючи на сезонне збільшення обсягів виробництва молока. Ці фактори спричинили дефіцит пропозиції, посиливши тиск на світові ціни.

Загалом, індекс продовольчих цін ФАО у квітні становив 128,3 пункту, що на 1% вище, ніж у березні. Зростання зафіксовано в категоріях зернових, молочних продуктів і м'яса, що компенсувало зниження цін на цукор і рослинні олії. Порівняно з квітнем минулого року індекс збільшився на 7,6%, але водночас залишається на 19,9% нижчим за рекорд березня 2022 року, досягнутий незабаром після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну.

Молочні продукти загалом подорожчали: індекс їхніх цін зріс на 2,4% порівняно з березнем і на 22,9% порівняно з минулим роком. Особливо різко підскочили ціни на незбиране молоко - на 29%. Причини ті самі: стійкий внутрішній попит і скорочення пропозиції через сезонні чинники та валютну конкуренцію між Європою та Океанією.

На тлі глобального подорожчання, за даними Держстату, в Україні ціни на вершкове масло в березні 2025 року зросли на 32,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Ситуація на світовому ринку залишається нестабільною, і експерти не виключають подальшого зростання цін, особливо якщо погодні та економічні умови в країнах-експортерах погіршаться.