Суфле з курячого філе: простий рецепт
Рецепт ще однієї смачної дієтичної страви з ніжного курячого філе.
Рецепт публікує сайт Shuba.
Вам знадобляться
Складові:
- Куряче філе-400 г
- Сметана-1 склянка
- яйця-2 шт.
- Олія вершкове-50 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Мускатний горіх мелений-3 г
- Зелень-за смаком
Покроковий рецепт
Як готувати:
1. Помийте куряче філе. Посоліть воду і закип'ятіть. Киньте туди м'ясо птиці та варіть півгодини.
2. Варене філе пропустіть тричі через м'ясорубку. Поєднайте з яєчними жовтками, половиною сметани, розтопленим вершковим маслом. Збийте блендером.
3. Масу посоліть, поперчіть, покладіть мускатний горіх і акуратно вмішайте білки, що збиті в піну. Змастіть олією форму для запікання. Розігрійте духовку до 180 ° C і запікайте півгодини. Декоруйте зеленню.