Суфле из куриного филе: простой рецепт
Рецепт еще одного вкусного диетического блюда из нежного куриного филе.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Куриное филе-400 г
- Сметана-1 стакан
- Яйца-2 шт.
- Масло сливочное-50 г
- Соль-по вкусу
- Перец черный молотый-по вкусу
- Мускатный орех молотый-3 г
- Зелень-по вкусу
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Помойте куриное филе. Посолите воду и вскипятите. Бросьте туда мясо птицы и варите полчаса.
2. Вареное филе пропустите три раза через мясорубку. Соедените с яичными желтками, половиной сметаны, растопленным сливочным маслом. Взбейте блендером.
3. Массу посолите, поперчите, положите мускатный орех и аккуратно вмешайте взбитые в пену белки. Смажьте маслом форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте полчаса. Декорируйте зеленью.